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在生產醬油的過程中為了防止其變質,可以加進()的苯甲酸鈉。
A.十萬分之一
B.萬分之一
C.千分之一
D.百分之一
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由于煙中含有()、醋酸等物質,因而煙熏能防止細菌生長,因而能起防腐作用。
A.酚
B.酶
C.醇
D.焦
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單項選擇題
蜜餞、果醬等原料適用()保藏法。
A.鹽腌
B.酸漬
C.糖漬
D.酒漬
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