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【簡答題】葡萄酒中主要的有機酸有哪些?
答案:
有六種:酒石酸、蘋果酸、檸檬酸;琥珀酸、乳酸和醋酸。
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【簡答題】葡萄酒中哪些物質呈甜味?
答案:
有糖和醇兩大類。糖包括葡萄糖、果糖、阿拉伯糖、木糖等。另一類是具有一個或數(shù)個醇基的物質。包括乙醇、甘油、丁二醇、肌醇、山...
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【簡答題】闡述葡萄酒的三類香氣的來源及其特點。
答案:
葡萄酒的三類香氣來源于陳釀過程中,其形成非常復雜。新葡萄酒香氣向成年葡萄酒醇香的轉變,是多種同時進行和順序進行的反應的結...
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