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單項選擇題

（）不是出材率的同類名稱。

A.損耗率
B.漲發(fā)率
C.熟品率
D.拆卸率

你可能感興趣的試題

單項選擇題

烹調(diào)中發(fā)現(xiàn)液化氣灶有問題應(yīng)立即（）。

A.繼續(xù)操作
B.關(guān)總閥門
C.立刻停電
D.向廚師長報告

單項選擇題

大黃魚的肉為（），肥而不膩。

A.蔥白肉
B.蒜瓣肉
C.豆粒肉
D.花椒肉

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