首頁
題庫
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項(xiàng)
0
/ 200字
搜索
單項(xiàng)選擇題
燜制法一般是將刀技加工的原料,用水或()進(jìn)行預(yù)熟處理,然后再燜制。
A.油
B.湯
C.煎
D.烤
點(diǎn)擊查看答案&解析
手機(jī)看題
你可能感興趣的試題
單項(xiàng)選擇題
制作焦熘里脊最宜使用的糊是()。
A.酥糊
B.水粉糊
C.全蛋糊
D.蛋清糊
點(diǎn)擊查看答案&解析
手機(jī)看題
單項(xiàng)選擇題
焦熘里脊的質(zhì)感特點(diǎn)是()。
A.外焦里嫩
B.外酥里嫩
C.外柔里嫩
D.外嫩里酥
點(diǎn)擊查看答案&解析
手機(jī)看題
微信掃碼免費(fèi)搜題