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判斷題

營養(yǎng)是指人體攝取、消化、吸收和利用食物中的營養(yǎng)物質，以滿足機體生理需要的生物學過程。

答案：正確

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廚房安全是指廚房生產環(huán)境的安全。

答案：錯誤

菜肴色彩的組配可分為同類色組配和相同色組配兩種。

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