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汆制菜肴的成品特點是:斷生、質(zhì)嫩、湯清、味濃、少許勾芡。
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綠豆淀粉的熱黏度低,穩(wěn)定性和透明度差。
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《食品安全法》規(guī)定,進口預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽,說明書可以是其他文字。
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