首頁
題庫
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項(xiàng)
0
/ 200字
搜索
單項(xiàng)選擇題
干料漲發(fā)的目的之一,是使其重新吸收水分,最大限度的恢復(fù)原有形狀和()。
A.營養(yǎng)
B.色澤
C.鮮味
D.大小
點(diǎn)擊查看答案&解析
手機(jī)看題
你可能感興趣的試題
單項(xiàng)選擇題
肉絲的成形一般是先用()批成片,然后再切成絲。
A.平刀法
B.直刀法
C.斜刀法
D.混和刀法
點(diǎn)擊查看答案&解析
手機(jī)看題
單項(xiàng)選擇題
油傳熱成熟法有純油傳熱成熟法和以油為主的()結(jié)合傳熱成熟法。
A.油水
B.油鹽
C.油質(zhì)
D.油糖
點(diǎn)擊查看答案&解析
手機(jī)看題
微信掃碼免費(fèi)搜題