A.均勻一點 B.疏松一點 C.緊湊一點 D.視烤盤大小調(diào)整
A.將烤盤放在烤箱的中心 B.保證烤盤不與烤箱壁接觸 C.保證烤盤不相互重疊 D.保證烤盤排列緊密,一個烤盤與另一個烤盤接觸
A.使面團中的淀粉膨潤粘結(jié) B.蛋白質(zhì)均勻分布 C.產(chǎn)生有彈性的面筋網(wǎng)絡 D.制品更美觀