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填空題

食品添加劑生產(chǎn)設(shè)備及管線等應(yīng)采取有效措施杜絕（）。

答案：跑、冒、滴、漏

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食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)的原、輔材料進(jìn)貨驗(yàn)收應(yīng)當(dāng)有記錄。記錄內(nèi)容應(yīng)包括原、輔材料的名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨者名稱及（）、進(jìn)貨日期等。

答案：聯(lián)系方式

在食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)中，位于工作臺(tái)和裸露產(chǎn)品上方的照明設(shè)備應(yīng)加（）。

答案：防護(hù)罩