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【簡(jiǎn)答題】試述補(bǔ)益類(lèi)的食物有哪些?
答案:
1.補(bǔ)氣類(lèi):粳米、糯米、小米、秈米、黃豆、豆腐、牛肉、雞肉、兔肉、雞蛋、土豆、胡蘿卜、大棗等,適用于氣虛、氣虛證。
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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述羹湯的特點(diǎn)。
答案:
1.菜式精致,美觀誘人。
2.柔潤(rùn)滑嫩,容易消化。
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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述菜肴的特點(diǎn)。
答案:
1.形式多樣,種類(lèi)豐富,可以滿足不同人群的口味需要。
2.加減原料方便靈活,適用于不同體質(zhì)、不同年齡、不同病證的需要。
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