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凱氏定氮法測定食品蛋白質(zhì)含量的實(shí)驗(yàn)中,混合指示劑是由1g/L的溴甲酚綠和1g/L的甲基紅按()的比例配比而成的。
A.1:05
B.1:02
C.2:01
D.5:01
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單項(xiàng)選擇題
測定鮮魚、蛋類等含磷脂及結(jié)合脂類較多的樣品中的脂肪含量,最有效的是()
A.甲醇
B.乙醚
C.氨-乙醇
D.氯仿-甲醇
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