微信掃一掃關注公眾號后聯系客服
微信掃碼免費搜題
首頁
題庫
網課
在線???/h3>
桌面端
登錄
搜標題
搜題干
搜選項
判斷題
燴是將質老形狀大的原料放人湯汁中加熱成熟后,用淀粉勾成米湯芡的一種方法。
答案:
錯誤
點擊查看答案解析
手機看題
你可能感興趣的試題
判斷題
燴的菜肴是湯菜各半,并且由多種原料構成,以鮮咸味為主。
答案:
正確
點擊查看答案解析
手機看題
判斷題
在烹調中燜與燒的區(qū)別是:燜是小火長時間,燒是旺火燒開轉中火。
答案:
正確
點擊查看答案解析
手機看題