判斷題

在烹飪加工過程中，常常需要添加適量的香味調(diào)料，用以改善或增加菜點的香氣或是利用香味調(diào)料來掩蓋某些菜肴中的不良氣味。

答案： 正確
微信掃碼免費搜題