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日本傳統(tǒng)上使用具有獨(dú)特鮮味的魚類、肉類、干熏鯧魚和海帶的浸出汁作為調(diào)味劑。
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彩色甜椒,為茄科、辣椒屬的一個(gè)亞種,口感脆嫩甘甜,適合生食、涼拌、炒。
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香艷茄,別名人參果、瓜茄等,原產(chǎn)于秘魯、新西蘭等地,其果肉爽美,清香多汁,含有豐富的鐵,被譽(yù)為“生命火種”、“抗癌之王”。
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