判斷題

九龍吊片身細長，色透明，質(zhì)地軟嫩香脆，適用油泡、火鍋等。

答案：正確

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鮑魚是海產(chǎn)貝類，其肉質(zhì)柔嫩細滑，滋味極其鮮美，其營養(yǎng)價值極高，殼內(nèi)含有豐富的球蛋白。

答案：錯誤

干貝產(chǎn)于我國遼寧和山東沿海一帶，以長島產(chǎn)量最多，質(zhì)量最好。

答案：正確

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