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單項(xiàng)選擇題

防震效果好的刀一般是（）。

A.鋼柄刀
B.木柄刀
C.刀身刀柄一體刀

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單項(xiàng)選擇題

刀身前端可以切菜，刀后根可以斬軟骨的是（）。

A.片刀
B.文武刀
C.砍刀
D.斬刀

單項(xiàng)選擇題

跳刀法運(yùn)用（）第一關(guān)節(jié)指背頂住刀膛進(jìn)行跳切。

A.食指
B.拇指
C.中指
D.無(wú)名指

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