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問答題
【簡答題】闡述糖與花色素苷之間的關(guān)系。
答案：
（1）糖是花色素苷合成的一種原料，但糖對花色素苷合成的作用，并不單純的是通過糖酵解途徑起作用，更多的是通過一種信號機(jī)制促...
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問答題
【簡答題】乙烯的生物合成作用。
答案：
果實(shí)成熟軟化過程中，乙烯起著重要的調(diào)節(jié)作用，這種作用是通過乙烯生成量的增加和組織對乙烯敏感性的改變而實(shí)現(xiàn)，而且，乙烯對呼...
問答題
【簡答題】簡述果實(shí)內(nèi)容物含量的變化。
答案：
果實(shí)的內(nèi)容物包括可溶性固形物、糖、酸、維生素C、色素、蛋白質(zhì)、丹寧、芳香物質(zhì)等．在果實(shí)的軟化成熟過程中，這些成分都發(fā)生不...
