A、與同一菜肴的其他原料配合 B、與原料本身的屬性配合 C、與盛裝的器皿配合 D、與菜肴的烹調(diào)方法
A、纖維素被消化吸收后能構(gòu)成細(xì)胞組織 B、能促進(jìn)消化腺分泌消化液 C、能促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng),幫助排便 D、能減少細(xì)菌及毒素對(duì)腸壁的刺激
A、海參不可用油發(fā)的方法漲發(fā)。 B、彎刀法分順彎刀法和抖刀法兩種。 C、食用不衛(wèi)生的肉類罐頭、豆醬、臭豆腐等食品可能發(fā)生由肉毒梭菌引起的食物中毒。 D、雙合味就是體現(xiàn)兩種單一味的復(fù)合味。