你可能感興趣的試題

多項(xiàng)選擇題

值臺(tái)員在餐前準(zhǔn)備階段中信息準(zhǔn)備的“八知”包括知（）。

A.菜式品種及出菜順序
B.客人風(fēng)俗習(xí)慣
C.收費(fèi)辦法
D.邀請(qǐng)對(duì)象
E.特殊需要

多項(xiàng)選擇題

有關(guān)宴會(huì)服務(wù)知識(shí)正確的是（）。

A.是中餐接待中標(biāo)準(zhǔn)較高，要求很?chē)?yán)格的一種服務(wù)方式
B.它的最高表現(xiàn)形式是國(guó)宴
C.宴會(huì)服務(wù)要從環(huán)境、餐臺(tái)等方式體現(xiàn)宴會(huì)主題，創(chuàng)造符合宴會(huì)主題的餐飲氛圍
D.就餐過(guò)程中要嚴(yán)格按照服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客人進(jìn)行服務(wù)
E.掌握各種宴會(huì)禮節(jié)，提供高檔次的服務(wù)

傳菜員的“五不取”是指數(shù)量不足不取，湯汁溫度不適不取，（）。

你可能感興趣的試題

值臺(tái)員在餐前準(zhǔn)備階段中信息準(zhǔn)備的“八知”包括知（）。

有關(guān)宴會(huì)服務(wù)知識(shí)正確的是（）。

傳菜員的“五不取”是指數(shù)量不足不取，湯汁溫度不適不取，（）。

值臺(tái)員在餐前準(zhǔn)備階段中信息準(zhǔn)備的“八知”包括知（）。

有關(guān)宴會(huì)服務(wù)知識(shí)正確的是（）。