單項選擇題

對餐車的衛(wèi)生要求是隨時清除（）。

A.污垢殘渣
B.污漬油漬
C.銹漬污漬
D.水漬油漬

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單項選擇題

將干海參用水發(fā)的方法是：（），慢慢發(fā)制。

A.少煮多泡
B.多煮多泡
C.多煮少泡
D.少煮少泡

單項選擇題

鱖魚巨口細(xì)鱗，（），皮厚肉緊，色白鮮嫩，最適合制作“松鼠魚”。

A.刺多骨多
B.刺多骨少
C.刺少骨疏
D.刺少骨多