判斷題

臘肉是用鮮豬肉切成片狀腌制后，經烘烤或日光下曝曬而成的肉制品。

答案：錯誤

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咸肉是用鮮豬肉切成條狀腌制后，經烘烤或在日光下曝曬而制成的肉制品。

答案：錯誤

咸肉是中國最古老的肉制品之一，春季腌制較多。

答案：錯誤