填空題

食品原材料采購價格堅持的原則是（）

答案： 價比三家，貨比三家
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填空題

餐廳服務(wù)時，上下菜要從（）的（）進(jìn)行。
答案： 第二主人；左面
填空題

菜單的種類一般包括（）四種形式。
答案： 零點菜單、宴會菜單、套餐菜單、團(tuán)隊會議菜單
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