微信掃一掃關(guān)注公眾號后聯(lián)系客服
微信掃碼免費(fèi)搜題
首頁
題庫
網(wǎng)課
在線模考
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項(xiàng)
單項(xiàng)選擇題
蛋糕的雙手卷是將蛋糕薄坯置于工作臺上，涂抹上配料后，雙手（）卷起成形
A.向下摁緊
B.向上拉起
C.向前推動
D.向后推動
點(diǎn)擊查看答案
在線練習(xí)
手機(jī)看題
你可能感興趣的試題
單項(xiàng)選擇題
戚風(fēng)蛋糕制作時，在蛋清中加入（）的作用是使蛋清泡沫更穩(wěn)定
A.泡打粉
B.塔塔粉
C.小蘇打
D.臭粉
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
單項(xiàng)選擇題
戚風(fēng)蛋糕是指蛋清和蛋黃分開攪打好后，再予以（）的蛋糕制作方法
A.混合
B.攪打
C.分層
D.分開
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
微信掃一掃關(guān)注公眾號后聯(lián)系客服
微信掃碼免費(fèi)搜題
