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單項(xiàng)選擇題

發(fā)酵時(shí)溫度一般（），然后再降低。

A.始終較低
B.始終較高
C.由高而低
D.由低至高

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單項(xiàng)選擇題

茶館對(duì)新員工進(jìn)行入職培訓(xùn)是（）的。

A.層級(jí)性
B.全員性
C.由上而下
D.由下而上

單項(xiàng)選擇題

調(diào)飲茶制作的原則要求主輔料的內(nèi)質(zhì)（）相融合。

A.滋味、香氣
B.滋味、湯色
C.湯色、香氣
D.色澤、香氣

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