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熱情的服務(wù)態(tài)度及親切的迎接是賓客來到餐廳所感受到的第一印象,也是賓客體會愉快用餐經(jīng)歷的開始。
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餐飲前臺服務(wù)與后臺服務(wù)相輔相成,前者是后者的基礎(chǔ),后者是前者的繼續(xù)與完善。
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餐飲服務(wù)可分為直接對客的后臺服務(wù)和間接對客的前臺服務(wù)。
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