判斷題

用雞制作菜肴時,雞頭、雞肝、雞肺等均可食用,只要將雞燒熟煮透就不會發(fā)生禽流感。

答案: 錯誤
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判斷題

冷凍保存禽類一般是-20--15℃,相對濕度在90%的情況下儲存。

答案: 正確
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