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單項選擇題

下列屬于瓜茄類的蔬菜是（）。

A.冬瓜
B.韭菜
C.薺菜
D.黃花菜

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單項選擇題

下列豆及豆制品中，蛋白質消化率最高的是（）。

A.豆?jié){
B.豆腐
C.豆腐干
D.整粒熟大豆

單項選擇題

下列豆及豆制品中，蛋白質消化率最低的是（）。

A.豆?jié){
B.豆腐
C.豆腐干
D.整粒熟大豆

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