A、大翻勺 B、熟處理 C、勾米湯芡 D、加熱中調(diào)味
A、植物原料和水產(chǎn)品 B、動物性原料和水產(chǎn)品 C、動、植物性原料 D、菌類及藻類
A、改刀 B、加糖 C、掛糊 D、上漿