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油上色是將含有()的物質(zhì)如飴糖等涂抹在動(dòng)物原料的表面。
A、羰基化合物
B、焦糖化合物
C、脂溶性色素
D、氨基化合物
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熏制時(shí)要注意(),適當(dāng)控制煙量和熏制時(shí)間。
A、火候
B、密封
C、色澤
D、原料重量
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單項(xiàng)選擇題
制作虎皮肘子是利用()走紅。
A、添加劑
B、茶葉
C、過油
D、蜂蜜
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