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苦味物質大多具有去暑解熱和()的作用。
A、增加食欲
B、去除異味
C、去腥解膩
D、幫助消化
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單項選擇題
實際生活中所接觸的味大都屬于()味型。
A、咸
B、復合
C、單一
D、基本
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單項選擇題
味可分為單一味和()味兩大類。
A、咸
B、化學
C、復合
D、物理
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