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判斷題

簡單地說，油發(fā)干料就是使原料形體膨脹。

答案：正確

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適合油發(fā)的干貨原料，為動(dòng)物整體的一部分。

答案：正確

膠原蛋白屬于糖蛋白的一種，在水中加熱即凝固成膠，故稱膠原蛋白。

答案：錯(cuò)誤

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