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中醫(yī)認(rèn)為瓜蒂可以起到排毒護肝的作用,而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明其中的葫蘆素確實可以有效抑制多種癌細胞,尤其是肝癌細胞。
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番茄風(fēng)味是有糖、酸和多種揮發(fā)性小分子等多種物質(zhì)互作決定的。
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甜瓜和西瓜都可以合成葫蘆素C。
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