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組胺中毒是指因食用含有致病量組胺的()食品而引起的食物中毒
A.牛類
B.羊類
C.魚類
D.鳥類
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單項選擇題
病原性大腸桿菌中毒的潛伏期短者(),長者20-48小時,一般多在食用污染食品后4-10小時發(fā)病
A.1小時
B.2小時
C.3小時
D.4小時
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單項選擇題
副溶血性弧菌對熱的抵抗力(),醋或大蒜液對其有較強的致死力
A.較弱
B.較強
C.很強
D.很弱
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