多項(xiàng)選擇題

標(biāo)準(zhǔn)菜譜的作用有（）。

A.穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量
B.確保廚房生產(chǎn)的質(zhì)與量
C.為產(chǎn)品銷售價(jià)格的制定提供依據(jù)
D.餐飲成本控制的關(guān)鍵

微信掃碼免費(fèi)搜題