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凡是能與(),(),Benedict等試劑反應(yīng)的糖稱為還原糖。
答案:
Tollens;Fehling
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填空題
D-葡萄糖發(fā)生變旋現(xiàn)象的內(nèi)在原因是兩種端基異構(gòu)體和()結(jié)構(gòu)之間處于()平衡。
答案:
開鏈;動態(tài)
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填空題
組成右旋糖苷的結(jié)構(gòu)單元是(),彼此間以()相連。
答案:
D—葡萄糖;α—1,6苷鍵
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