中國糧油公司原來出口的凍雞主要是面向消費者市場的,所選擇的銷售渠道以超級市場、專業(yè)食品商店為主。隨著日本凍雞市場競爭的加劇,中國凍雞的銷售量呈下降趨勢,其主要問題在于:目標市場不明確,品種規(guī)格較少,包裝不能適合日本市場的要求。為了擴大凍雞出口,中國糧油公司對目標凍雞市場做了進一步調(diào)查分析,以掌握不同細分市場的需求特點。首先,將購買者區(qū)分為三種類型:
第一類是飲食業(yè)用戶;
第二類是團體用戶;
第三類是家庭主婦。
這三個細分市場對凍雞的品種、規(guī)格、包裝和價格等要求不盡相同。飲食業(yè)對凍雞的品質(zhì)要求較高,但價格相對于零售市場家庭主婦的購買則不太敏感;家庭主婦對凍雞的品質(zhì)、外觀都有較高要求,同時要求價格合理,購買時挑選性較強。根據(jù)日本凍雞市場的需求特點,中國糧油公司重新選擇了目標市場,以飲食業(yè)和團體用戶為主要目標市場,并據(jù)此調(diào)整了產(chǎn)品、渠道等營銷組合策略,出口量大幅度增加。