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問答題

【簡答題】什么是整精米？

答案：糙米碾磨成加工精度為國家標(biāo)準(zhǔn)（GB1354）三級大米時(shí)，長度達(dá)到試樣完整米粒平均長度四分之三以上的米粒。

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【簡答題】計(jì)算大豆完整粒率時(shí)應(yīng)包含哪些因素？

答案：包含雜質(zhì)、損傷粒、破碎粒、未熟粒等因素。

【簡答題】大豆損傷粒包括哪些？

答案：包括蟲蝕粒、病斑粒、生芽、漲大粒、生霉粒、凍傷粒、熱損傷粒。