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填空題

會導(dǎo)致食物中毒的微生物通常被稱為（）

答案：致病微生物

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關(guān)于排水溝的設(shè)置，蓋板不可拆卸

答案：錯誤

操作人員上廁所前應(yīng)在（）脫去工作服。

答案：食品處理區(qū)內(nèi)

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