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問答題

【簡答題】簡述雞尾酒的基本結構。

答案：（1）基酒：通常以烈性酒作為基酒，如金酒、威士忌、白蘭地、伏特加、朗姆酒及特基拉酒等；
（2）輔料和配料：輔料...

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（2）蒸汽消毒法；
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（4）漂白粉消毒法；<...