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在下列制品中采用單推捏法使其成型的是()
A、白菜餃
B、冠頂餃
C、金魚餃
D、四喜餃
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燒麥的上餡方法屬()。
A、包上法
B、卷上法
C、夾上法
D、攏上法
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單項(xiàng)選擇題
制作酥皮面點(diǎn)較常用的皮面是()。
A、水油皮
B、酵面皮
C、水面皮
D、水蛋皮
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