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()時(shí)期,面點(diǎn)繼續(xù)全面發(fā)展,制作技術(shù)達(dá)到了新的高峰,節(jié)日面點(diǎn)品種也基本定型。
A.先秦
B.漢代及魏晉南北朝
C.隋朝五代及宋元
D.明清
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單項(xiàng)選擇題
我國(guó)面點(diǎn)的風(fēng)味流派基本形成于()。
A、漢代
B、隋唐五代
C、宋元時(shí)代
D、明清時(shí)代
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單項(xiàng)選擇題
面點(diǎn)風(fēng)味的核心是()。
A、色澤
B、形態(tài)
C、滋味
D、質(zhì)地
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