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單項(xiàng)選擇題

客人點(diǎn)了主菜后所點(diǎn)的主食，平常又稱為（）。

A、主食或單尾
B、粉面飯
C、席點(diǎn)
D、精點(diǎn)

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單項(xiàng)選擇題

點(diǎn)心宴菜單的編排，可以不考慮（）因素。

A、以咸點(diǎn)為主
B、加溫方法多樣
C、檔次高
D、造型講究

單項(xiàng)選擇題

（）是第一觀感，只有色澤鮮明的點(diǎn)心才能引起人們的食欲。

A、造型
B、擺碟
C、色彩
D、意境

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