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蒼蠅是傳播()等腸道傳染病和寄生蟲病的媒介,因此廚房必須做好防蠅工作。
A、肝炎
B、痢疾
C、肝炎、痢疾
D、感冒、肺炎
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單項選擇題
防止()是每一名廚房職工必須每日每時予以高度重視的頭等大事。
A、藥物中毒
B、食物中毒
C、燙傷
D、割傷
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單項選擇題
當(dāng)()污染食品時,不會引起食品感觀性變化,所以容易被忽視。
A、沙門氏菌
B、葡萄球菌
C、肉毒素
D、副溶血性弧菌
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