填空題

大米的色澤為蠟白，在光下呈透明或半透明狀的是（）。

答案： 粳米
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米的種類有（）。
答案： 糯米、粳米、秈米
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飲食成本核算方法有兩種，即（）。
答案： 按照生產(chǎn)車間實行領(lǐng)用的原材料計算已售產(chǎn)品耗用的原材料成本和先總后分法
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