單項選擇題

（）就是平時所說的單尾，客人點完主菜后常點的粥粉面食等主食

A、星期點心
B、四季點心
C、主席點心
D、席上點心

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單項選擇題

宴會服務(wù)與接待零點客人的服務(wù)有區(qū)別，以下（）屬于宴會特點之一

A、為客人提供餐飲服務(wù)的時間不一致
B、菜點、服務(wù)會根據(jù)客人的需求而有所不同
C、會場不需特別布置
D、基本服務(wù)項目根據(jù)主辦者的預(yù)定要求確定

單項選擇題

宴席是指由一整套（）、目的要求、風格習慣和質(zhì)量標準設(shè)定的菜點組合及進餐禮儀組成的餐飲形式

A、檔次
B、規(guī)模
C、規(guī)格
D、價格

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