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單項(xiàng)選擇題

在烹調(diào)時(shí)要想增進(jìn)食欲，需多選用（）香辛料來(lái)烹制菜肴。

A、苦味
B、辣味
C、麻味
D、甜味

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單項(xiàng)選擇題

香辛料可以增進(jìn)食欲，增加消化液的分泌和胃腸蠕動(dòng)，從而促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的（）。

A、消化吸收
B、新陳代謝
C、充分利用
D、合理利用

單項(xiàng)選擇題

在香料中，（）味強(qiáng)烈的物質(zhì)則有脫臭、矯臭的效果。

A、檸檬
B、芳香
C、辛辣
D、陳皮

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