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單項(xiàng)選擇題
香辛調(diào)味料最好存放在()或瓷瓶內(nèi),以免香氣跑失。
A、玻璃瓶
B、布袋
C、紙袋
D、塑料袋
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單項(xiàng)選擇題
姜黃是咖喱粉的特征色素,其用量在()以下。
A、30%
B、40%
C、50%
D、60%
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單項(xiàng)選擇題
制作辣椒油時(shí),若強(qiáng)調(diào)(),通常使用辣椒片;若強(qiáng)調(diào)烤辣椒香味,則用整辣椒。
A、麻味
B、煳味
C、辣味
D、香味
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