單項(xiàng)選擇題

捕獲狍子的佳季一般是在（）以后，這時(shí)狍子的皮好、肉肥、質(zhì)好。

A、春季
B、夏季
C、秋季
D、冬季

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單項(xiàng)選擇題

野畜肉與家畜肉比較有以下不同：（1）野畜肉通常比家畜肉脂肪含量低；（2）野畜肉結(jié)締組織多一些；（3）（）。

A、野畜肉的質(zhì)較好
B、野畜肉的口味要好一些
C、野畜肉不易熟
D、野畜肉通常帶有各自獨(dú)特的風(fēng)味

單項(xiàng)選擇題

中醫(yī)認(rèn)為，黃羊肉具有暖中補(bǔ)虛、開胃健力、養(yǎng)肝明目之功，獵捕黃羊以（）和落雪時(shí)節(jié)為宜。

A、3～4月
B、4～5月
C、7～8月
D、9～10月

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