單項選擇題

我國膳食缺鈣的原因，最主要的是膳食中（）的攝入量低于供給量標(biāo)準(zhǔn)。

A、鐵
B、鈣
C、磷
D、銅

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單項選擇題

由主人或服務(wù)員分給每位進(jìn)餐者或備有公筷、公勺自行取用的進(jìn)餐方式被稱為（）。

A、聚餐式
B、單上式
C、分食式
D、自選式

單項選擇題

傳統(tǒng)的筵席注重葷菜，忽視蔬菜；注重動物原料，忽視植物原料；注重色香味形，忽視（）平衡。

A、營養(yǎng)素
B、酸堿
C、葷素
D、味覺

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