A、中性鹽 B、糖 C、酸 D、堿
A、熱變性 B、有機(jī)溶劑對(duì)蛋白質(zhì)的變性作用 C、酸堿對(duì)蛋白質(zhì)的變性作用 D、強(qiáng)大壓力
A、水合性 B、水溶性 C、吸水性 D、保水性